Türk arıcılığı, uluslararası arenada tarihi bir başarıya imza attı. Ilgaz ilçesinde, yüksek rakımlı ve zengin floraya sahip yaylalarda üretilen özel bir bal, satış fiyatıyla “Dünyanın En Pahalı Balı” unvanını alarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi başardı. Rekor niteliğindeki bu satış, Türk balının küresel ölçekteki marka değerini bir kez daha gözler önüne serdi.
Kilosu Yarım Milyon Liraya Alıcı Buldu
Ilgaz yaylalarında sınırlı miktarda üretilen bu nadide balın 1 kilogramı yaklaşık 500.000 TL (yaklaşık 15–16 bin Euro) bedelle satıldı. Bu olağanüstü rakam, balın Guinness tarafından resmen rekor olarak tescillenmesini sağladı.
Uzmanlara göre söz konusu fiyat, sadece ürünün lezzetini değil; üretim koşullarının benzersizliğini ve bilimsel analizlerle kanıtlanan kalitesini de yansıtıyor.
Bu Balı Bu Kadar Değerli Kılan Ne?
Standart ballardan ayrılan bu ürünün sırrı, üretildiği coğrafyada gizli. Ilgaz’ın:
-
Endemik bitki örtüsü,
-
Yüksek rakımı ve oksijen zenginliği,
-
Sanayiden uzak, temiz doğası,
-
Yüksek prolin ve mineral değerleri
balın kalitesini dünya standartlarının üzerine taşıyor.
Sınırlı miktarda üretilebilen ve detaylı laboratuvar analizlerinden geçirilen bu bal, yalnızca bir gıda ürünü değil; aynı zamanda “tıbbi bal” (medical grade honey) sınıfında değerlendirilen özel bir ürün olarak öne çıkıyor.
Butik Arıcılık ve Tıbbi Bal Pazarı Büyüyor
Bir balın yarım milyon liraya satılması ilk bakışta şaşırtıcı görünse de, bu durum butik arıcılık ve yüksek katma değerli tıbbi bal pazarının dünya genelinde hızla büyüdüğünü ortaya koyuyor. Daha önce mağara ballarıyla (Centauri gibi) gündeme gelen rekorların ardından, Ilgaz’dan gelen bu başarı Türkiye’nin lüks gastronomi ve niş gıda pazarındaki potansiyelini de kanıtlıyor.
Türk Balının Küresel Marka Değeri Tescillendi
Guinness tesciliyle birlikte Türk balı, yalnızca yerel bir ürün olmaktan çıkarak küresel bir marka haline geldi. Uzmanlara göre bu rekor, yerel üreticiler için önemli bir motivasyon kaynağı olurken, Türkiye’nin katma değerli tarım ürünlerinde dünya pazarındaki konumunu daha da güçlendirebilir.
